KADAYIFLI MAGNOLİA | Cupta gerçek maglonia tarifi
Tüm bildiğiniz tarifleri unutun. Kadayıflı muhallebiyle karıştırmayın ve kemerlerinizi bağlayın. Yada mutfağın yolunu tutun siz bilirsiniz.
Magnolia bildiklerinizden biraz farklı yapım aşamaları içermektedir.
Yani değişkenlik gösteren kısmı sadece kadayıf değil
Klasik magnolia yapımından çok daha lezzetli olacak bana güvenin :)
MALZEMELER
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket krema
1 paket şanti
40 gr beyaz çikolata
1 paket vanilin
Muz
YAPILIŞI
1 paket sıvı krema, 1 paket toz şanti birbiriyle karıştırılır.
( Bu adım için konsantre süt bulmanız durumunda konsantre süt kullanabilirsiniz )
Kadayıflar ufak ufak parçalanır ve kavrulur.
2 yumurta sarısı ve şeker bir kaba alınır, şeker eriyene kadar çırpılır. Süt ısıtılır. Isınmış süt az az yumurtaya yedirilir. Bu işlem sütten bir kepçe kalana kadar tekrarlanır. Kalan bir kepçe süt un, nişastayla karıştırılır ve yumurtalı karışıma ilave edilir. Ocağa alınır ve koyulaşana kadar çırpılır. İçerisine beyaz çikolata ve vanilin ilavesi yapılır. İlk sıcağını atan puding krema ile karıştırılır. Servis edilecek kaseye kadayıf, muhallebi ve muz sırasıyla konur isteğe göre süslenir.
Yorumlar
Yorum Gönder