ZENCEFİLLİ SEMİZOTU ÇORBASI | DEĞERLENDİR

 Bu çorbanın adını Emel Sayın seneler önce söylemiş " Yalnız benim için bak yeşil yeşil " 

Geçenlerde aldığım semizotunun sapları çok uzun ve büyük çıkınca ( alırken fark etmedin mi diyenler için uygulama üzerinden aldım ) evde de yarım brokoli sararmaya başlayınca atmaya kıyamadım.

Ortaya böyle besleyici ve şahane bir kase çıktı.

MALZEMELER 

 Yarım brokoli

 1 kabak 

 1 bağ semizotu sapı 

 Taze zerdeçal

 Toz zencefil

 Tuz

 1 dilim limon

YAPILIŞI 

Bütün yeşil sebzeler küçük küçük doğranır. Zerdeçal, zencefil ve tuz istenilen oranda eklenir. 1 dilim limon konur ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Blenderdan geçirilir ve isteğe göre yoğurt, isteğe göre krema ile servis edilir 

Mutfak nimetlerini atmamak, değerlendirip, dönüştürmek bu kadar kolay.