FISTIK GİBİ FISTIKLI KEBAP

Fıstığın en çok yakıştığı yer sizce tatlılar mi yoksa yemekler mi ? 

Benim için baklava ve katmerden sonra kebaplar 

Hani Emel Sayın diyor ya kapat gözlerini kimse görmesin, yalnız benim için bak yeşil yeşil 

Ben de kimse görmeden tepsinin bu kısmını tek başıma yemek istiyorum 

Etin lezzeti ve fıstığın çıtırtısı damak çatlatan bir birliktelik yaratıyor benim için 

MALZEMELER

300 gram kıyma

Karabiber, tuz, kimyon

Yarım yemek kaşığı acı biber salçası

İnce kıyım maydanoz

İnce kıyım soğan

Boz iç fıstık

Sos;

Yarım yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Kıyma önce baharat ve soğanla güzelce yoğrulur. Ardından maydanoz ve fıstık eklenerek güzelce karıştırılır. Yarım saat dinlendirilir ve şekil verilir.

Tepsi altına biber dizilir.

( Tepsiye koyacağımız salçalı su kebaplara denk gelmesin diye bu işlemi yapıyoruz )

Salçalı su eklenir ve 200 derecede üzeri kapalı 45, üzeri açık 15 dakika pişirilir.

Derseniz ki ben kuru istiyorum o zaman yağlı kağıt serili tepsi de sadece kebapları yarım saat pişirin. 15 dakika bir yüzü 15 dakika diğer yüzü olmak üzere.

Beni instagram üzerinden takip etmeyi unutmayın :)