HUMUS TARİFİ | HUMUS NASIL YAPILIR ?

Humus tarifi | Humus nasıl yapılır?

Arapçada kelime anlamı nohut olan humus tahmin edeceğimiz üzere ortadoğu mezesidir. Kelime içinde farklı harflerle değişiklik gösterse de hemen hemen aynı biçimde hazırlanır. 

Ve benim meze tercihlerimin başında gelir. 

Yada şöyle demeliyim. 

Tahin olan her yemeğin tadına bakarım. Tahin varsa bende varım!

HUMUS TARİFİ

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış kabuğundan ayrılmış nohut

3 diş sarımsak

1 limon suyu

5 yemek kaşığı tahin

Kimyon, tuz

4 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Blenderdan bütün malzemeleri geçirin. 

Kıvamına göre suyu ilave edin. 

Ama ben eski usul yaparım derseniz tahta kaşıkla ezebilirsiniz. 

Servis notu: Doğranmış pastırma, kırmızı toz biber, zeytin veya zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.

Humus

BANA ULAŞMAK İÇİN

GMAİL: betuledepli@gmail.com

FACEBOOK: JR. CHEF 'in Mutfağı